Autore: Sabina Rapelli

Come gestire l’alimentazione prima, durante e dopo la gara? Gli obiettivi fondamentali che uno sportivo deve prefiggersi il giorno di una gara o di un allenamento importante sono tre: Assicurare un benessere intestinale perfetto in quel giorno. Ottimizzare l’idratazione nei giorni precedenti per poter assicurare l’equilibrio idro-elettrolitico (mantenimento dell’equilibrio delle concentrazioni di elettroliti presenti nel nostro organismo) senza causare variazioni importanti della glicemia (variazioni del tasso di zuccheri nel sangue come si osserva nel grafico sottostante), in altre parole, bisogna cercare di mantenerla stabile (rosa). Preservare l’integrità muscolare.   Nutrirsi ed idratarsi in maniera ottimale il giorno prima dello...